Paella-Kochkurs in Alicante mit Besuch des Mercado Central, Tapas und Sangría

Lerne mit frischen Zutaten und einem lokalen Koch eine Paella aus Alicante zuzubereiten

Entdecke die Gastronomie Alicantes bei einem kulinarischen Erlebnis, das im Mercado Central beginnt und an einem gemeinsam gedeckten Tisch endet. Während der Aktivität besuchst du die Marktstände, lernst einige mediterrane Produkte kennen und wählst frische Zutaten aus, bevor du an einem praktischen Paella-Kochkurs teilnimmst.

Mit der Unterstützung eines lokalen Kochs und Gastgebers lernst du, eine Paella von Grund auf zuzubereiten. Dazu gehören typische Bestandteile der Küche Alicantes wie die Brühe und die Salmorreta. Außerdem kannst du zwischen Paella mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse wählen, deine eigene Sangría zubereiten und eine Auswahl traditioneller Tapas probieren.

Ab 49€ pro Person | ⭐ Bewertung: 4,9/5 (282 Bewertungen) | 🕒 Dauer: 3,5 Stunden

Was erlebst du während dieses Kochkurses?

• Du besuchst den Mercado Central von Alicante mit einem lokalen Guide.
• Du lernst einige typische Produkte der mediterranen Küche kennen.
• Du wählst frische Zutaten für deine Paella aus.
• Du lernst, eine Paella aus Alicante von Grund auf zuzubereiten.
• Du erfährst, wie die Brühe und die Salmorreta zubereitet werden.
• Du bereitest deine eigene Sangría mit oder ohne Alkohol zu.
• Du probierst traditionelle Tapas und Snacks, während die Paella gart.
• Du genießt das Essen gemeinsam mit anderen Reisenden in entspannter Atmosphäre.
• Du nimmst das Rezept mit nach Hause, um das Gericht später selbst nachzukochen.

Ablauf des kulinarischen Erlebnisses

Besuch des Mercado Central von Alicante

Die Aktivität beginnt im Mercado Central, einem der besten Orte, um das Alltagsleben Alicantes kennenzulernen. Gemeinsam mit dem Guide schlenderst du durch die Marktstände, triffst einige Händler und entdeckst frische Produkte, die häufig in der mediterranen Küche verwendet werden.

Während des Besuchs lernst du einige typische Zutaten der regionalen Gastronomie kennen und wählst die Produkte aus, die für die Zubereitung der Paella benötigt werden.

Ankunft in der Restaurantküche

Nach dem Rundgang über den Markt gehst du in die Küche eines lokalen Restaurants. Dort beginnt der praktische Teil des Workshops, begleitet von einem Koch und einem professionellen Gastgeber.

Die Erfahrung ist so gestaltet, dass alle aktiv an der Zubereitung teilnehmen können, unabhängig von den bisherigen Kochkenntnissen.

Zubereitung einer Paella aus Alicante

Während des Workshops lernst du, eine Paella aus Alicante von Anfang an zuzubereiten. Der Koch erklärt, wie die Brühe, die Salmorreta — ein typisches Sofrito aus Alicante — und der Reis zubereitet werden, bis das Gericht fertig ist.

Du kannst zwischen drei Varianten wählen:

• Paella mit Meeresfrüchten.
• Paella mit Fleisch.
• Paella mit Gemüse.

Sangría und traditionelle Tapas

Während die Paella gart, bereitest du deine eigene Sangría zu. Es gibt auch eine alkoholfreie Variante sowie weitere Getränke für alle, die eine Alternative bevorzugen.

In dieser Zeit kannst du eine Auswahl traditioneller Tapas und Snacks probieren, darunter Ibérico-Schinken, regionale Wurstwaren, Oliven und Tomatensalat mit gesalzenen Fischspezialitäten.

Gemeinsames Essen

Nach der Zubereitung setzt du dich mit den anderen Teilnehmern an den Tisch und genießt die selbst gekochte Paella. Dabei kannst du das Ergebnis probieren, dich mit anderen Reisenden austauschen und eine entspannte gastronomische Erfahrung im Zentrum von Alicante erleben.

Warum diesen Paella-Kochkurs in Alicante wählen?

Diese Aktivität ist mehr als eine einfache Verkostung. Du lernst den gesamten Ablauf kennen: von der Auswahl frischer Zutaten im Mercado Central bis zur Zubereitung und gemeinsamen Verkostung der Paella.

Der Workshop verbindet Kochen, Marktbesuch, lokale Gastronomie und den Austausch mit anderen Reisenden. Er eignet sich besonders für alle, die in Alicante eine besondere Erfahrung suchen und mehr als nur Fotos mit nach Hause nehmen möchten: ein Rezept, das sie später selbst nachkochen können.

Die Wahl zwischen Paella mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse macht es außerdem einfacher, die Erfahrung an unterschiedliche Vorlieben anzupassen.

Treffpunkt

Der Treffpunkt befindet sich am Eingang des Mercado Central von Alicante.

Auf dem Boden siehst du ein Metallmonument, das an den Spanischen Bürgerkrieg erinnert. Der Guide wartet direkt daneben und trägt ein schwarzes T-Shirt mit weißer Aufschrift:

„Taller de cocina Paella&Sangria Alicante“

Was du zum Workshop mitbringen solltest

• Bequeme Schuhe.
• Bequeme Kleidung.
• Lust darauf, aktiv bei der Zubereitung mitzumachen.
• Handy oder Kamera für Fotos während des Marktbesuchs und des Kochkurses.

Nicht erlaubt:

• Haustiere.

Häufig gestellte Fragen zum Paella-Kochkurs in Alicante

Reserviere deinen Paella-Kochkurs in Alicante

Wenn du den Mercado Central entdecken, eine authentische Paella aus Alicante kochen und Tapas sowie Sangría in entspannter Atmosphäre genießen möchtest, ist dieser kulinarische Workshop eine sehr empfehlenswerte Aktivität während deines Aufenthalts in Alicante.

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